Yogurt frozen bar

Uma boa forma de fazer gelados saudáveis para este verão é através destas barras de iogurte.
Podem dar asas à imaginação e variar imenso os toppings e frutas. Hoje partilho não uma, mas sim duas receitas convosco!

Banana e iogurte frozen bar

Ingredientes:

2 bananas

2-3 colheres de sopa de manteiga de amendoim em pó + água

1 iogurte grego natural light

Amendoim picado

Pau de canela q.b.

Preparação:

1. Cortar a banana em rodelas e espalhar sobre um papel vegetal.

2. Juntar a manteiga de amendoim em pó com um pouco de água, para ficar líquida. Optei por uma consistência mais líquida para ser mais fácil de espalhar.

3. Adicionar o iogurte por cima e espalhar.

4. Por fim, finalizar com o topping de amendoim picado e lascas de canela em pau.

5. Levar ao congelar para solidificar.

Pink yogurt frozen bar

Será que ficaram a pensar como é que esta barra de iogurte gelada ficou tão rosinha? Quem já anda por aqui há algum tempo é capaz de ter desconfiado…

Eu adoro juntar legumes a receitas e esta não foi excepção, com a tão odiada beterraba a dar uma cor incrível a este gelado. Não sejam cépticos e experimentem antes!

Ingredientes base barra:

1 beterraba pequena cozida

1 colher de sopa de mel

1 colher de sopa de manteiga de amendoim 100%

1 colher de sopa de iogurte natural magro

Ingredientes intermédio barra:

1 iogurte sólido natural magro

2 colheres de sopa de caseína em pó (proteína do leite, que podem substituir por leite em pó magro)

Ingredientes toppings:

Cerejas cortadas ao meio sem caroço

Chocolate negro 85%

Preparação:

1. Num processador de alimentos triturar os ingredientes da base.

2. Espalhar no fundo de uma forma, forrada com papel vegetal e levar ao congelador.

3. Quando estiver mais sólido, fazer a camada intermédia: juntar o iogurte com a proteína. Espalhar por cima.

4. Adicionar os toppings e levar ao congelador para solidificar.