Salada com maionese de ovos
Maionese é capaz de ser dos molhos mais usados, para saladas, patés, acompanhamento… Uma maionese caseira bate a anos luz uma maionese de compra, mas mesmo assim tem um valor calórico muito elevado, pela quantidade de óleo.
Por isso venho apresentar-vos uma nova receita, rica em mais proteína e com menos gordura e que serve perfeitamente como molho para saladas!
Ingredientes molho:
2 ovos cozidos
1/4 de copo de água, aproximadamente 40ml (podem dosear consoante a consistência que querem)
1 colher de sopa de sumo de limão
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de café de mostarda
Sal q.b.
Preparação:
Triturar todos os ingredientes e está feito, mais fácil não há!
Para a salada usei alface roxa, espinafres baby, cenoura, pepino, tomate, azeitonas, maçã, atum e manjericão. Ficou perfeito!
