Wrap proteico de atum

Hoje não tinha muito tempo para almoçar, então resolvi experimentar uma receita que tinha visto nas redes sociais.

Uma massa de wrap feita com ovos e atum. E não é que saiu bem?

A receita é muito simples, basta baterem 2 ovos com 1 lata de atum, 1 colher de chá de fermento e especiarias a gosto (usei pimenta e alecrum). Depois cozinhei na airfrayer (ou forno) a 180ºC durante 15 minutos e virei a meio tempo.

Se quiserem fazer numa forma mais pequena também resulta em formato de hambúrguer.

Para recheio podem fazer várias combinações:

• Folhas de espinafres, tomate, queijo cottage e abacate

• Ovo estrelado ou escalfado, alface, tomate, pepino

• Legumes salteados com queijo magro

• Húmus, falafel, pepino, tomate e alface

• Abacate esmagado, grão-de-bico tostado e rúcula