4 pequenos-almoços que preparo à noite para as manhãs caóticas
Deixar o pequeno-almoço (e os lanches preparados de véspera) é assegurar que tomam um bom pequeno-almoço, mesmo que não seja em casa!
Guardem já estas ideias!!
Cheesecake no copo
A base deste cheesecake é simplesmente 1 bolacha de arroz esmagada com um fio de mel.
Depois é só adicionar o iogurte sólido natural por cima e fruta a gosto. Usei amoras e mirtilios congelados, para que de um dia para o outro descongelem e criei um molho por cima do iogurte.
Muffins de pêra
Bater 30g colheres de sopa de azeite / óleo vegetal, com 1 iogurte sólido magro, 40g de açúcar amarelo e 1 ovo.
Adicionar 100g de Nestum Zero Arroz e Aveia, 50g de farinha de farelo de aveia, 1 c. chá de fermento em pó e canela em pó a gosto. Bater.
Adicionar 4 pêras raladas / picadas e envolver.
Passar a massa para as formas de muffins e cozinhar 20-30 minutos a 180º C.
Muffins de queijo e milho
Picar ½ cebola e 4 tomate seco.
Adicionar 1 + ½ chávena de maçaroca ou milho cozido, 2 fatias de queijo flamengo light picados, 2 ovos e 1 colher de sobremesa de mostarda.
Envolver tudo muito bem e distribuir pelas formas de muffins.
Levar ao forno a 180ºC durante 15-20 minutos, até dourar.
Wrap recheado
Esta é só uma ideia para rechearem um wrap ou pão, mas na verdade existem imensas alternativas.
O que fiz desta vez foi criar um paté de ovo cozido, com queijo de cabra fresco e uma pitada de mensal. E depois acrescentei espinafres frescos e enrolei em papel prata para o dia seguinte.
E se quiserem ainda preparar almoço de marmita, podem complementar os muffins de milho e queijo ou o wrap com uma boa sopa de legumes ou salada e voilá. Refeição preparada num instante!
