Snacks para o Mundial

Quando há jogos de futebol do mundial há convívios e isso significa comida, por isso hoje partilho convosco umas ideias de snacks mais equilibrados para verem durante os jogos da nossa seleção.

Batatas fritas de curgete

Uma excelente ideia para comer legumes “disfarçados”.

1. Para começar, cortem a curgete em pequenas tiras (tipo batata).

2. Passem a curgete por ovo e depois por uma mistura de farelo de aveia com sementes (podem variar com levedura de cerveja, frutos secos picados, pão ralado…). Podem repetir o processo para que as curgetes fiquem bem envolvidas na mistura.

3. Cozinhar no forno, no tabuleiro com uma folha de papel vegetal; ou na airfrayer.

Chips de cenoura

Estão a ver aquelas lascas de batatas fritas? Esta ideia é parecida, mas feita com cenoura e mais equilibrada.

1. Comecem por cortar as cenouras em fatias finas com uma mandolina ou com o próprio descascador. Deixem de molho uns minutos numa mistura de vinagre (1 colher de sobremesa) e mel (2 colheres de sobremesa).

2. De seguida, temperem com sal e paprika fumada. Cozinhar na aifrayer a 200ºC durante 10 minutos (até ficarem crocantes).

3. Devem ir mexendo a gaveta da airfrayer para as cenouras não ficarem coladas. Se fizerem muita quantidade, tenham também o cuidado de não colocar tudo de uma vez na airfrayer.

Uvas congeladas com gelatina

Já tinha partilhado esta receita por aqui e é ideal para aqueles gostam de um docinho enquanto assistem ao jogo.

Têm de preparar de véspera os seguintes passos:

1. Lavar e secar bem as uvas.

2. Polvilhar com gelatina em pó sem açúcar (usei sabor multifrutos) e levar ao congelador.

3. Depois de congeladas está pronto.

Guacamole com nachos de wraps

Em vez de comprarem batatas fritas de pacote podem fazer os vossos nachos em casa com a massa de wrap.

Basta cortarem as rodelas do wrap em triângulos, temperar com um fio de azeite e uma pitada de sal e levar ao forno ou airfrayer.

Se fizerem no forno, disponham os nachos separados em cima de papel vegetal. Se for na airfrayer vão mexendo ao longo do tempo e não encham demais. Podem ir fazendo aos poucos, para se certificarem que fica crocante.

Pipocas salgadas

Pipocas caseiras são muito mais saudáveis porque têm menos gordura e sal.

Esta é uma alternativa a pipocas salgadas. Fiz no tacho com um fio de azeite e depois temperei com sal, curcuma e paprika fumada. Ao adicionarem especiarias reduzem a quantidade de sal, mantendo um excelente sabor.

E no meio disto, não se esqueçam de beber água!