Entrada para a Páscoa
Sabiam que adoro receitas temáticas? Mesmo que ninguém as faça, dão-me imenso gozo e com crianças pequenas é sempre giro.
Então para esta Páscoa preparei umas ideias de entradinhas que penso que vão gostar. E até podem fazer fora da Páscoa, por exemplo para os piqueniques de verão!
Ingredientes:
Pimentos baby laranja / amarelos
1 embalagem pequena de queijo de barrar light
1/2 iogurte sólido natural magro
Pimenta q.b.
Coentros frescos para temperar e decorar
Preparação:
Cortar os pimentos ao meio e tirar as sementes. Reservar.
Preparar o recheio: misturar o queijo de barrar com o iogurte, a pimenta moída e coentros picados.
Rechear os pimentos com a mistura do queijo. Podem fazer com um saco de pasteleiro. Se não tiverem saco de pasteleiro podem rechear com uma colher.
Decorar o pimento com os coentros frescos como se fosse a rama das cenouras.
Passar para o prato de servir, acrescentar umas tostas e está pronto!
