5 receitas de saladas

Quem precisa de umas ideias (frescas) para variar esses almoços? Saladas não precisam de ser sempre a mesma coisa, por isso vamos ter imaginação!

Salada de presunto

Foi preparada para um jantar rápido e misturei tudo o que tinha no frigorífico.

Esta salada levou sobras de legumes assados, tomate cherry, pepino e maçã cortados pequeninos, edamame cozido e presunto. Temperei com vinagre balsâmico e orégãos.

Salada de massa crocante

Esta salada é top para aproveitar sobras de massa. Só têm de temperar com um fio de azeite, pimenta e orégãos e levar ao forno / airfrayer durante 10 minutos.

No entretanto, preparam a restante salada: como hortícolas usei beterraba e couve assada (que tinha de umas sobras), tomate cherry e maçã como fruta. E para proteína,uma bola de mozarela light. Assim têm uma refeição completa!

Salada de quinoa e edamame

Esta salada tem de base couve portuguesa salteada com cebola, alho e cenoura em cubos. Há qual juntei quinoa cozida e nozes.

Tendo a base da salada, acrescentei sobras de abóbora assada, edamame cozido, abacate e ovo cozido esfarelado.

Salada de salmão e queijo fresco

Já provaram salmão enlatado cozido em água? É parecido ao atum, mas assim dá para variar.

Esta salada levou isso mesmo, salmão cozido, queijo fresco, quinoa, azeitonas, tomate, cenoura crua, pistácio e para tempero um fio de azeite, vinagre e orégãos.

Salada de figos e queijo fresco

Esta salada levou alface iceberg (muito mais crocante), cenoura, tomate, atum, queijo fresco de cabra e figos.

Temperada com um fio de azeite, sumo de limão e orégãos.