Fettuccine com molho de abacate

Ingredientes (para 1 dose):

Massa fettucine

1 abacate pequeno

1 bife de frango ou outra proteína a gosto

Tomate cherry (6 unidades, a gosto)

Sumo de 1/2 limão

Pimenta qb

Ervas aromáticas

Hortelã qb

Sal qb

Preparação:

1. Cozinhar a massa all dente.

2. Depois de temperado em sumo de limão e sal e deixar marinar, grelhar o bife. Desfiar.

3. Grelhar os tomates numa frigideira.

4. Triturar o abacate com o sumo de limão, as ervas aromáticas e a hortelã.

5. Depois de cozinhada a massa e desfiado o bife, adicionar tudo ao preparado do abacate.

6. Acrescentar os tomates grelhados e moer um pouco de pimenta a gosto.

7. Está pronto a servir.